2050 mazurków dla osób potrzebujących ❤️ To mi pasuje, bo uwielbiam mazurki. Najbardziej kajmakowy, taki też postanowiłem przygotować dla podopiecznych Zespołu Mieszkań Chronionych i Socjalnych w Nadarzycach. Powiem, że wyzwanie było ogromne, bo o ile z ciastem kruchym jestem już zaprzyjaźniony, to polewa kajmakowa pozostaje ogromną niewiadomą. Nie korzystam z gotowców, kajmak gotuję tradycyjnie z mleka, cukru, kakao, masła i tłuszczu. Marzył mi się taki nie do końca kruchy wierzch, lubię jak trochę się „ciągnie”. I wyszedł aż za dobry, z płynnością lekko mnie nawet poniosło ?.
Cieszę się, że moje działania kulinarne spotkały się z ciepłym przyjęciem ??.
Tomasz Zimoch